ちっくんのポジポジ便り

紅葉が見たくなってミニミニ旅？気分で走って来ました。

小国神社はなんと３５年振り、、、ご朱印もいただきました～

お参りして紅葉を堪能しながら運動不足も解消出来ました。



今年は遠くへの旅行は自粛して、近場の神聖な場所巡りで気分転換です。




小国神社の手前にある夫がよく買ってくる【烏骨鶏苑】にも立ち寄ります　



さすが烏骨鶏は人気なので入れ替わりお客さんが入ってきます。



私は初めてなので、カステラやどら焼き、プリンを自分のお土産に（笑）



小国神社で沢山歩いたので夫の行きつけの【仙の坊】で昼食。

　

著名人の色紙も何枚も並んでいました～

自然薯のとろろのメニューは多くて迷いながらも新そばとのコラボにします。

腹ごしらえも出来ていざ出発！！
　
　
可睡斎は３０年振り、、、観光バスで招待旅行で百合の季節でした。

そんな事を思い出しながらのんびり紅葉を楽しみました　



お寺や神社には紅葉が似合います、雑念もストレスも消えたような・・・。



階段も今日は頑張って登ったり、降りたり、、、フーッ！！

　

紅葉の赤と緑の木やお寺の建物を眺めながら歩きます。





そして、油山寺では父の気持ちが込もった『瑠璃の滝』にお礼をします。



この水を目につけると目の病が治ったと言う歴史のある滝なんです。



説明が難しいので写真に残すのが私の流儀？？？（笑）



１１月最後の月曜日は紅葉三昧での～んびり出来ました。




紅葉に癒されながら、コロナの終息をお願いした１日でした　

今日の入野地区は晴・風なし・穏やかな１日でした　



大好きだった【倉屋】さんが閉店してから食べてなかったローストビーフ。

スーパーでかたまり肉を見つけて何年振りかで作ってみます。

と言っても簡単に出来る手抜き料理ですが・・・。




家のタイムとオレガノを使って少しでも美味しくなりますように～（笑）

塩・コショーを揉みこんで放置しておいてから焼き付けます　



アルミホイルで２重に包み、ラップで包んでからジップロックに入れます。

３００ｇなので５分くらい茹でてそのまま鍋の中１５分放置しておきます。

あとは粗熱がとれてから冷蔵庫に入れて冷やすだけ！


　

倉屋さんのローストビーフが食べたいけれど、、、我慢・我慢です。

今年は我慢と言う言葉に慣れてしまったかもネ　


少しでも美味しくなるようにソースを自己流で作ってみま～す　

にんにく・玉ねぎを下して醤油・赤ワイン・砂糖・バルサミコ酢でチン。

思いつきソースでも自分が美味しいと思えばいいんです・・・（笑）



次回はお正月用に奮発してデパ地下の牛もも肉で作りましょ　

今日の入野地区は晴・風少し・室内はポカポカと暖かい１日でした　




太くて火を通すと甘くなりトロ～リと美味しいネギが手に入りました。

このネギは元々地中海沿岸のものですが、これは北海道産

やっぱりチーズが合うそうで迷いに迷って今回は焼くことに。



かなりの太さがあって存在感のあるネギにビックリ・・・（笑）


オリーブオイル・塩・コショーとチーズがあればＯＫ！



じっくり両面を焼いてジュースが出てきたらチーズを乗せてオーブンへ　

これはやっぱりイタリア～ン！簡単で失敗なしの家庭料理ですネ。


とろ～りととろけるネギの優しい甘さが癖になりますネ！

迷ったのは煮込んで作る≪ポロネギのくたくた煮≫これも食べて見た～い。

これにもパルミジャーノチーズを乗せますがリーキにはチーズが必須です。

イタリアのマンマのお料理だそうでこれからの季節にいいですね　

イタリアには行けないし、、、せめてイタリア料理を楽しまなくっちゃ！？

知らない食材を知るのは得した気分、リーキ（ポロネギ）お勧めで～す　

今日の入野地区は快晴・風なし・暖かい１日でした　


千葉のお友達Ａさんから大好きな落花生が届きました。



殻付きなので手で割りながら食べるのが楽しいですネ　

おやつにもおつまみにも渋皮ごと食べれば老化防止効果あり！

毎日、期待を込めて２０粒くらいパクパク食べますね～（笑）


食いしん坊の私ですが、由来とか知るのが好きなので気になってます。



箱には金色の風景、包装紙にもおなじ風景と更級日記の文章が。




と言っても読んだことが無い私、千葉と繋がりがあるのでしょうか？

子供の頃から５０代までを回想して書いた日記らしいのです。

「継母の事を書いているのだろうなぁ…」どなたか教えてください<(_ _)>


新豆の落花生で久しぶりにピーナッツバターを作ろうかなっ！

甘さ控えめで作っておけばパンは勿論、和え物にも便利です。

ランチのアイスクリームにも添えれば喜ばれるかも　

美味しい落花生をご馳走さまでした、お互いにコロナに負けるなですネ　

今日の入野地区は晴・風なし・１９度暖かすぎる１日でした　



１１月の終わりになると浜北区大平の柿農家さんから連絡が入ります。

わが家の２階のベランダは干し柿にとって好条件なんです　

日当たり良好・風とおしも良好・雨にも大丈夫・そして愛情たっぷり。

去年は１０キロを干してから追加で１０キロ買って来たっけ・・・（笑）




今回は最初から２０キロを予約しておいたのでこんな具合　

明日から私もお手伝いする予定、、、お店で内職？いたしま～す。

去年はしっかり干したのでちょっと堅めの出来上がりでした。

それはそれでいいのだけれど、今年は柔らかめも冷凍保存の予定　

いろいろ試しながら秋の美味しいものを楽しまなくっちゃネ。


ついでにそろそろ終盤の次郎柿も買って来てもらいました　



柿が大好きな私、毎日２個、３個と食べ過ぎるほど食べてます（笑）

お客さんにもおすそ分けしたり、サービスにお出ししています。

ビタミンＣのお蔭で風邪も近寄らずコロナも近寄れないかもネ。

暖かい日もいいけれど、干し柿の為にはそ寒くなってもいいですよ～！？


明日は幾つ干せるかなぁ、、、予定は５０個！頑張りま～す　

今日の入野地区は曇り・風少し・暖かい１日でした　




美味しい物が大好きなＹさんから嬉しい連絡がありました。

３か月先まで予約が取れないお店に当日のキャンセル発生だそう。

もちろん、行けます、行きたいです、バンザ～イ！（笑）

という訳で楽しみでワクワクの午後が過ぎて夜７時スタートです。


カウンター６席のお店は開店１年１０か月、料理をライブで楽しめるんです。

親方はまだお若くて３６歳、旬の海のものと野菜を６人だけに提供・・・

　

見せる演出と揚げるタイミングはお客さんのペースに合わせてくれます。

　

焼き貝柱とキャベツの胡麻和え・太刀魚・車海老・蓮根・甘鯛・人参・牡蠣


　

親方の選んだ食材はどれも美味しくて、お酒も進み会話も進みました。

ふわふわの太刀魚はボリュームがあって最高～！


口直しは柿とチーズと秋刀魚と水菜のサラダです



そして舞茸・マッシュルーム・鰆・白子・シルクスイートと続きます　

　

食事は天丼で卵の黄身の天ぷらがトロ～リとたまりません。



こだわりの焼酎や日本酒も戴いて、デザートも２種と豪華です。



楽しい時間はあっという間に、、、

　

美味しくて、贅沢な時間をありがとうございました<(_ _)>

今日の入野地区は快晴・風なし・ポカポカ陽気の１日でした　



夏の花《サンパラソル》が１１月末まで咲いてくれてます。

夏の間は次から次と蕾を付けて開花してくれたいい子でした　

花数は１００？２００？とにかくたくさんの花を楽しませてくれました～！





この暖かさで復活してくれたカリブラコアもこんなに花が咲きました。



こんなに強い花なら挿し木にも挑戦してみようかなぁ、、、



冬の花達もそれぞれ大きくなってきてヤレヤレ、これは入り口のパンジー



これから入野地区は風が強くて過酷な境遇の花達も今はのんび～り（笑）

こ暖かさでオキナワスズメウリのつるがグングン伸びています。



沖縄出身のこの植物は寒さには弱いはずなのに、ガンバレ～！


暖か過ぎる１１月末の午後、植物を眺めながら元気をもらいま～す　

今日の入野地区は快晴・風あり・暖かい勤労感謝の日でした　




家のキッチンの棚には豆苗が伸びてお隣には松江のビール缶が　

毎日の成長を楽しんで１０日、そろそろ食べごろになったようです（笑）

『我慢の３連休』と言われても観光地はかなり賑わいが戻ったとか。

ＧｏＴｏトラベルで感染が拡大してしまうのも大変ですが経済も大事・・・。


やっぱり旅行はリフレッシュ出来て楽しいですよね～

今年はとにかく我慢・我慢の１年になってしまいましたが・・・。

せめて、松江のヘルンビールの缶を眺めて松江旅行に浸っています。


岡山から特急やくもに乗り換えて松江までの車窓の景色が綺麗だったなぁ。

８月末なので空いていて、窓側に座って川や山の景色を満喫　



変わっていく景色と空の青、山の緑が綺麗でした～。



宍道湖の夕日も見られて本当にラッキー続きの旅行になりました。



そして四方が見渡せる天守も爽快でよかったなぁ　




毎日ヘルンさんのビール缶を眺めて松江を思い出してます。


今年は行きたかった盛岡のわんこ蕎麦も諦めました、、、。

せめて車で行ける紅葉スポットを探してひっそり楽しみたいですね～

今日の入野地区は曇り・雨が降ったり止んだりの１日でした　　　




先週、花に詳しい広沢のＡさんに教えてもらった花《皇帝ダリア》　

遠くから見る花は大きな木の上の方に花がたくさん付いてます。

ダリアは切り花でもよく見る綺麗で花色も多くて存在感がある花ですよね。

まるで木の様に見える花がダリアだなんて！！！

それも皇帝と言う立派な名前に二重の驚きだったんです（笑）


嬉しいことに通勤路の道路沿いにもこの花を見つけたんです　

早速途中下車、、、デジカメで高貴なお姿をパシャリ。




こんなに背丈が高いから皇帝ダリアの名がついたのでしょうか？



これから暫くは通勤時のお楽しみができました～～

ちなみにこの花には免疫力を上げる効果があるそうです＼(^o^)／



雨の合間の一瞬に薄く虹が出ているのを発見　

お客さんと外に出て眺めているうちに消えてしまいました。



でも、一瞬だけで消えてしまう虹を見れただけでもラッキー！

去年の５月にも見れたっけ・・・こんなに大きい虹でした。



この写真を大きく焼いてお店に貼っておきましょうか？

コロナ禍で落ち込む毎日でも少しでも明るい気分になれますように～～

今日の入野地区は快晴・風あり・爽やかな暖かい１日でした　




去年、デパートの展示販売で購入したマグカップを割ってしまいました。

毎日、このカップで飲む珈琲には癒されてました

大切にしていたのに、、、不慮の事故ってあるものなんです


佐渡の無名異焼のマグカップがないとテンションが落ちてしまう～（笑）

コーヒーカップは４か月待ちだったのでまた待つのかも　

待つのを覚悟して電話をすると、、、なんと在庫有り

という訳で佐渡の【玉堂窯元】から１日で手元に届きましたとさ　


私が割ってしまったのはくびれた形だったけれど、ふっくらしたのもあると。

雰囲気が違うので、この際だから両方送ってもらう事になりました。



　　　　　　　◆◆　佐渡　無名異焼　◆◆

古文書のように達筆すぎる筆文字にビックリ！




この無名異焼は佐渡の金山の酸化鉄を含むので堅牢な焼き物です。

二つを打つと澄んだ金属音がこれまた精々しくて素敵なんです　

おまけに薬効にも優れているので胃腸・中風・にも効くのだとか。


窯元の女将さんの話しでは今現在は佐渡島ではコロナ感染者０だそうです。

いつの日か、登り窯で焼く無名異焼体験が出来る日を楽しみに・・・。

二つのマグカップに力を貰いながら、コロナ禍を頑張りま～す　

今日の入野地区は雨・一時土砂降り・降ったり止んだりの１日でした　




雨の日の午後はまったり＆の～んびりと栗むし羊羹を楽しみます。

天竜の奥へ行って来た夫のお土産は二俣の【むらせや】さんの羊羹です。

去年はお目にかかってないかも？記憶にございません・・・（笑）





お昼のお客さんにも夕方のお客さんにも今日だけはおすそ分けなんです　



大きく見えるかもしれませんが、、、小さく切って食べやすくしてます　

むらせやさんの栗むし羊羹は天竜の栗をたくさん入れてますよね～

何年か前の秋の事、夕方の情報番組で取材していたのを思い出します。

餡子番長と言われるほど餡子好きな司会の大沼さんの笑顔が浮かびます



少し前から柄違いのカラフルカップが仲間入り、どれにしようかな？



その日の気分で選ぶのも楽しいですネ！日本茶、珈琲、紅茶なんでもＯＫ！

雨の日は甘さ控えめの栗蒸し羊羹を食べてほっこり幸せ気分に浸りま～す　

　　　※３連休は休まず営業しています、テイクアウトも大歓迎です♡

今日の入野地区は晴・風なし・２４度！びっくりな暖かさの１日でした　



函館の山で自然に育っていた貴重なぜんまいをナムルにします。

毎年、山の雪が消えると山菜採りが楽しみとおっしゃるＹさんご夫妻　

それを太陽に干してカラカラにして保存するんです。

そんな貴重な干しぜんまいを毎年おすそ分け戴きありがとう～<(_ _)>

小谷村でも冬の間の常備菜に炒め煮をよく食べさせてもらいました。




揉んでは干す方法は長野も北海道も同じで手間暇かけて作ります。

東北もそうなのかなぁ、、、盛岡出身のＨさんに訊いてみなくっちゃ（笑）


水に浸して１日半、歯応えの残るほどに戻して使うのが私流　

小谷村では二日以上浸しておいて柔らかくして食べてました。


１日半ではちょっと堅めに戻ってます、干しぜんまいの香り好きです　



戻し時間は掛かるけれど、ナムルはアッと言う間に完成～！



たっぷりのゴマ油で炒めて、自家製のにんにくのすりおろしを入れます。

味付けは醤油・酒・粗糖・塩を適当に、歯応えのいいナムルになりました。



九州の胡麻はひねりごまにしてたっぷり混ぜてから上からもパラパラ。

北と南の食材を真ん中の浜松で食べられる幸せ　

胡麻は小さいけれどなくてはならない優れもの・・・いい味出してます。

北海道にも九州にも行けないし、合体のナムルでパワーもらいましょ　

今日の入野地区は晴・風なし・２２度暖かすぎる１日でした　



もう今やマスクはなくてはならない必需品になってます。

新しい柄も作っていると言うのでお店の終了後、行って来ました～　

Ｙさんは注文服や小物を作る縫製屋さんを長く続けているんです。

子供たちの電子オルガンの発表会にも可愛い服を作って貰いました　

お友達のＹさんの手作りマスクのサイズはＬ・Ｍ・Ｓの３種類です。



私のお気に入りはＮ大臣がしているふっくらした箱型マスクのＭサイズ　

ストレートもたくさんあるのでお洒落なレース刺繍のを買ってみます。

Ｙさんのマスクは縫製が丁寧なので洗っても耐久性抜群な逸品です。

今回はＬが多かったので、取りあえずこれだけにしました　

デザイン的にもお値段的にもお安くて申し訳ありません・・・（笑）

また箱型マスクをたくさん作っておいてくださいね～。



コロナは治まるどころか浜松も過去最高の感染者数になってしまいました。

落ち込みそうな時は大好きなつるでも見て元気をもらいましょ　



オキナワスズメウリが連日の暖かさでつるを伸ばしてくれてます。

昨日支柱を立ててあげたので早速巻き付いてくれました＼(^o^)／

このつるって凄い！！どうして解るんだろう？？不思議です。

ぴろきさんの「明るく陽気にいきましょう～」を口ずさみま～す　
　　　　　※マスクを見たい方はお店にありますからご覧くださいませ

今日の入野地区は快晴・風なし・２２度・ポカポカ陽気の１日でした　




珍しい苗字のＯさんはたまに思い出すとご来店戴いてます<(_ _)>

たこ焼がお好きなようでおやつに６個、夕方に４個食べるそうです。

電話予約で「入野のじいだけどたこ焼きを焼いといてね～」

自分でおじいちゃんと言うけれど、おじいちゃんとは言えません・・・（笑）


Ｏさんはとにかくお笑い芸人のようにポンポンと会話が出てくるんです。

かなり前にお名前を尋ねると「名乗る程の者ではございません」

今日は頑張っている私にご褒美だと庭の柚子を３個届けてくれました。

　心の声　（いつも楽しいＯさんだから１割増量しておきました、よかった～）

無消毒だから見た目は悪いけど安心して食べられるとのことです　

Ｏさんは薄くスライスして砂糖を掛けて半日して食べるのがお好きとか。

せっかくなので１個はそうして、後の２個は保存用にピールにしますネ。

今日は楽しいお話しと柚子のお土産もありがとうございました。




１１月の相田みつをさんのカレンダーの言葉・・・なるほど！

人との繋がりを大切に楽しい出会いに期待しますね～

お休みの日は夕方からデパートに鍋を買いに行って来ました。

今までのビタークラフトは２０年以上使っていたお気に入りでした

私の不注意でとんでもないことに、、、半端なく焦がしてしまったんです。

それでも、焦げを取ろうと頑張ってはいるものの・・・トホホな状態　


同じサイズはなくて少し浅いのですが７層構造と進化しています



クッキングブックも付いているので新しい使い方にも挑戦しなくっちゃネ。

大切にいたします、ふつつかものですが末永くよろしくお願いします。


７時閉店なの焦りながら２階まで走って選んでギリギリセーフ！(笑）

８階へ移動してお初のお店【錦華】でゆっくりと夕食にしましょ。

やっぱり、浜松餃子の看板に惹かれてお客さんが次々と・・・。



メニューは色々あるけれどやっぱり選ぶのは餃子と酢豚とビール（笑）

追加は大好きな茄子がたっぷり付いている油淋鶏にします。

　

お休みの１日はバタバタと忙しいけれど、無事に元気に終了～！

明日から２週間、《コロナに負けるな！！》を合言葉に頑張りま～す　
　　　　　　　※来週の月曜日（勤労感謝の日）は営業いたします

今日の入野地区は晴・風なし・２１度と秋らしい１日でした　




夏の終わりにプランターの下から伸びている葉っぱを発見！

「ゴーヤの種が飛んで伸びているんだなぁ」と思っていたんです。

抜いてしまうのは忍びないし、、、とそのままにしておくことに

郵便屋さんにも踏まれることもなく地面を這っていたんですが・・・。



何と逞しいこと、大きな金の生る木につるを巻く事に成功　

それでもまだゴーヤだと思っていた私でした（笑）


だからこの実を見つけた時には思わず「なんてこった～！」




黄色い小さな花も咲いていて赤ちゃん瓜も付いてます　

これはまさしく≪オキナワスズメウリ≫と今になって解りました。


お向かいのお宅では確か去年はあったからその種が飛んだのかも？



緑の実が赤くなったらリースにしてお店の壁に飾る予定です。

柄が可愛くてで鑑賞用に人気の植物なので赤くなるのが楽しみ！！

予想外に出現してくれたオキナワスズメウリに敬意を表します（大袈裟？）

せっかくなので来年は種を蒔いて鉢植えにしてみましょう～

今日の入野地区は快晴・風なし・のどかな暖かい１日でした　




窓下のゴーヤの後には毎年ブロッコリーを３本植えてます。

これは一番先に植えたから、１か月でこんなに大きくなりました　

１か月前はこんなに小さかったのに逞しく育ってくれてます（ウルウル）




南向きで日当たり良好、風当たりも？良好な環境でスクスク伸びてます。

ポカポカ暖かいこんな日の午後はいそいそと青虫を探します。



ブロッコリーは蝶々が好きな味なんでしょうか？こんなに穴が…（笑）


似ているのにプチヴェールには全然虫が寄ってこないのは何故？

プランターに並べて植えても右のプチヴェールは無事なんです　



少し遅れて植えたスープセロリや玉ねぎも成長中

　

植物の成長を眺めているとパワーを貰えますネ　

コロナ禍で暗いニュースや会話ばかり、、、植物に元気をもらいましょ　

『みんな大きくな～れ！』これから入野地区は風が強い日もあるけどね。

朝ドラも今月で終わるけれど！？エールを送りま～す　

今日の入野地区は快晴・風なし・２１度・暖かい１日でした　




ポカポカ陽気の午後の事、舞阪のＷさんがご来店です。

お友達から魚をもらったからと手にはおすそ分けの魚たちが　＼(^o^)／

鯛・名前が解らない鯛の一種・鱚は新鮮そのもの、綺麗に光ってます　


名前不明の魚は煮魚がお勧めとの事、、、了解です(笑）



尾の斑点は見た事あるような？鯛のように美味しい〇〇でした。


Ｗさん、鱚は刺身と天ぷらにしてみたらとの事、了解です。



鱚だけでは寂しいのでお芋とブロッコリーも飛び入り参加で～す　

フワフワで甘くてやっぱり天ぷらは間違いなし！！

小さな魚を下す包丁を買って練習しなくっちゃ・・・


そして残りは、三枚に下ろしてカルパッチョ風にしてみます　




思いがけないおすそ分けの魚は新鮮で歯ごたえがよくて旨し！

午後からコトコト作ったおでんは明日の夕食にしましょ（笑）

猟師のお友達がいるＷさん、羨ましい～＆ご馳走さまでした～

今日の入野地区は快晴・風なし・ポカポカ陽気の１日でした　




今回の【はぴふる】さんの鞄作り（３回の予定）は好きな形を作りました。

大きさや縫う長さもみんな違って掛かる時間もそれぞれなんです。

Ａ先生も今回は大変なんですが、１回増えた講座も今日で終了・・・ホッ！


朝９時半スタートのプラスの講座で皆さん頑張りました～

持ち手の長さやカシメの色や打ち付ける感覚も遊んでみました。



長くしようか？こうしたらああしたら？悩むのも楽しい時間なんです　


今回は自由にやろうという事でランダムに留めるのも面白いかも。

　

カシメを挟んでから大きなカシメ器でガッツン！！気持ちいい～（笑）




何とか完成した３作品は、、、「みんな違ってみんないい」



Ａ先生のアドバイスで金具の種類も色もすべて自分の好みでセレクト　


遊んでみましょうのアドバイスで形も変形でリバーシブルにしてみました。

　

シックな色合いのバッグは気分次第でどっちもＯＫ、大好きな赤もチラリ。

Ａ先生、お仲間の方もありがとうございました～

今日の入野地区は晴・雲あり・風もなく穏やかな１日でした　




暖かい日の午後に思いついて落花生の煮豆を作ることに。

本当は１日水に浸けておくといいらしいけれど、なにせ急だからネ

クックマートさんの地産コーナーで見つけた西区坪井町の落花生です。



殻から出してあるのでさっと洗って使えて便利なんです。


ぶっつけですが、たっぷりの水（鷲沢風穴の水）で茹でます。

時間をかけてコトコト茹でては茹で加減を確認？一粒パクリ・・・（笑）



１時間ほどしてから粗糖と醤油をいれてコトコト煮詰めるだけでＯＫ！


照りが出て甘くて美味しい煮豆さんが出来上がりました～



落花生は後引き豆と言われるように、箸が止まらなくて困ります。

コトコト、お店には甘～い落花生の香りが・・・また作らなくっちゃネ