ちっくんのポジポジ便り

函館でしか手に入らない≪早煮昆布≫を毎年戴いて重宝しています。

今日の夕食は根菜と早煮昆布の体に優しい煮物を作りました。

毎年春に大きな段ボールに沢山の昆布と早煮昆布が届きます　<(_ _)>
　　　　　　　　（今は函館は冬なのでこれは去年の物なんです）

若い昆布を干してあるので薄くて柔らかくて旨みが白く浮いてます　



早煮昆布は使いやすいようにカットされているのでサッと戻して使います。

せっかちな私にはサッと使えて美味しいお助け昆布？になってます（笑）



厚くて立派な昆布は長いままで折りたたんであって貴重なんです　

函館のYさんのお陰でわが家は贅沢に使わせてもらってます。

この昆布は函館の南の海で育った高級品なんだそう　

この昆布はおすそ分けした東京の料理人のお墨付きを戴きました。


函館が大好きな私、、、満開の桜の五稜郭にも惹かれてま～す　

わが家の北側にある大きなモクレンの木が２階の屋根を超えています。

何回も刈り込んでいるのに、、、何故かムクムクと伸びる？強い木なんです。

ブロック塀の外側から綿毛の写真をパチリ！開花も近いそうですね～　

毎年、３月には枝いっぱいの白い花を楽しませてくれてます。

今日は風もなくポカポカ陽気なので青空に伸びる枝が素敵です。




後ろから「こんにちは～」とウォーキングの女性が声を掛けてくれました。

どこの誰やら？モクレンから始まり旅行の話しで盛り上がりました～（笑）

コロナ前までは旅友達３人で１０年かけて１０か国ほど旅行したそう…

イタリアでの盗難事件のリアルなお話しも今では笑い話になったとか！？

モクレンのお陰で楽しい出会いに感謝・感謝で～す　<(_ _)>


お店を営業している時は、お客さんとのお話しが楽しかったなぁ・・・。

まだ２か月なのに、、、常連さんのことを懐かしく思い出してま～す　

この車は今日から修理に出すことになった愛車の代車なんです。

立ち寄ったお店で用事を済ませて乗り込んだ瞬間、大音量の警笛が！！

なんで？どうしたら止まるの？一人焦りまくって何とか止まってヤレヤレ。

また鳴ったら大変と、車屋さんに電話して原因が判明しました　
　　　　　　（キーボタンで閉めたのにキーで開けてしまったせいでした）


実は最近、スーパーで買い物中に右前部を擦られてしまったんです　

当てた方は８０代の女性でバックで駐車しようとしてガリガリっと。。。

私の車は右バンパー、相手の車は左ドアから後方にかけてへこんでいました。

何回も頭を下げて謝るので気の毒になって、慰めてしまう私でした？（笑）

そんなこんなで、今日からピカピカの新車の代車をお借りした訳です。

今回はお友達ご夫婦が経営の車屋さんにに修理をお願いすることにしました。

Ｉモータースはサービスで車を持ちに来てくれるのでラクチンですね～。


それにしても、このお守りを買ったばかりなのに・・・。



今月7日に行った川崎大師の交通安全のお札を取り付けた右側が破損です　

ポジティブな私はこの程度の事故で済んだのはお守りのお陰様と思う事に！　



弘法大使様の絵馬に交通安全をお願いしてこなかったのが残念でした～　

　　　　　　　　◆◆　カラフル揚げ物３種　◆◆

緑色のふきのとうの天ぷらは定番ですが思いついて海のものとコラボです。

駿河湾の無着色の綺麗な赤色とふきのとうの緑色が正解でした～　

ふきのとうのほろ苦さと桜海老の香りと甘さが口いっぱいに広がります。

山菜の中でも一番早い≪ふきのとう≫ですが小谷村はまだまだ先ですね。

毎年、新潟の義姉からも届く日を首を長くして待ってま～す（笑）


今日、舞阪のWさんが新生海苔をドーンと２キロも届けてくれました。
　　　　　　　　　　　　　（新海苔はお高いので超嬉しい～♡）

海苔養殖の友達から貰うと、わが家におすそ分けしてくれるんです<(_ _)>



これで１キロ、私もお友達におすそ分け、あとの１キロは冷凍保存します　

さっそく、新生海苔を酢の物にして贅沢に春の香りをイタダキマ～ス　


そして新海苔をたっぷりと衣にいれて、かぼちゃと新玉ねぎの天ぷらをば！



白色と緑、オレンジ色と緑が綺麗～＆美味しい～！！春はいいね　

今日は久しぶりの青空で気分爽快！ビールが美味しい夕食になりました～　

雨の日もなくてはならないけれど、やっぱり青空が恋しいです。

今日も小雨で気分が落ち込みそうなので久しぶりのデパ地下へGO～！

ちょうど大好きな東北の味めぐりを開催中、の～んびりと見て廻ります　



八戸の≪虎鯖棒寿司≫は八戸で獲れる鯖の中から選び抜いた鯖だそう。

私が買ったのは棒寿司でしたが締め鯖もズラリと並んでいました～　

慌てて走って来た女性は締め鯖（真空パック）を3枚も買っていきました。

たぶん、美味しかったのでリピートで買いしめ？締めサバだけに…（笑）



鯖寿司にはお口直しに特産の美味しい八助梅が付いています　

包装箱の裏には板長の熱い思いと漫画≪酒の細道≫が紹介されています。



QRコードで熱血板長のブログが見られるのも楽しいかもネ。



そして、秋田の餃子店【餃子の餃天】は種類が多くて迷います。
　　　　　　　　　（まだまだ隣りのケースにも並んでいました～！）



全種類購入した猛者もいたとか！？結構なお値段になりますよね～

秋田の日内地鶏を入れたものもあり、とにかく素材に拘っています。

私が選んだのは４種類、今日は唐辛子の皮の肉餃子を焼くことに　



唐辛子は島根産で、、、インパクトのある赤い餃子はここだけだそう…

皮も具にも添加物を一切使わないのが店主のこだわりだそうです。


雨降りの午後、デパ地下で東北を満喫出来てストレス解消できました～　

名前に惹かれて購入した小玉の林檎にはシールが付いていました。

ピンクのハートに白抜きの文字で≪Piｎk Laｄｙ≫が何とも可愛いのです　

小玉で甘味も酸味もいい具合の香りのいいこの林檎はお初です。




小ぶりなので丸かじりもいいし、焼き林檎がお薦めとの事でした　

スライスしてフライパンでバターで焼きます、甘～い香りが堪らな～い（笑）



裏表に火を通して粗糖とシナモンをパラパラ振りかけて出来上がりです　

丸ごとオーブンで焼くのはハードルが高いのですが、これは超簡単で早い！！


りんごは体にいいから毎日1個とよくいいますが、3日に１個がやっとです　

シナモンは抗酸化作用は勿論、血行促進やアンチエイジングにもいいとか。

確かに、シナモンの香りって癒されますよね～！？

この林檎が手に入らなくても他の林檎でもやる価値あり？お勧めで～す　

毎日雨が降り続いて、まるで梅雨のようで気分が沈みがちですが・・・。

雨の合間を見て庭に出てみると沢山のふきのとうが出没していました　

ここのところ何日も庭に出ていなかったのでもしや？と思ったのです。

いつもは初めに2，3個見つけて数日間ポコポコ出てくるのを楽しむのです。



なのに、、、今年はあっちにもこっちにも急に出すぎでしょ～～！（笑）


初収穫なのにこんなに採れてしまってちょっと気が抜けちゃいました～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（初収穫なのに２１個もありました）



バレンタインの日に河津で買ったふきのとうが今年のお初でした。

庭のふきのとうは半分はもちろん天ぷら！残りは定番のふき味噌に決まり。


実は、ふきのとうの美味しい食べ方を他には知らない私です。

３月になったら、東北のふきのとうを食べに行こうか！？妄想中で～す　

こちらに夕食でお邪魔したのはコロナ禍になる少し前の事でした。

その日は娘の運転だったのでビールとハンバーグの大を注文しました。

今回はお友達とランチなのでハンバーグは２００gの普通サイズに・・・
　　　　　　　　（ハンバーグは２００gと３５０gの２種類です）

ライスかパンを選べるのですが、二人共迷わず？コーンのパンを註文　



間違えて金曜日に来てしまってからずっとパンがチラチラ…（笑）
　　　　　　　　　　　　　（定休日は月曜日と金曜日なんです）　

私達が着いたのは１１時４０分ですがすでに何組もお食事中でした。

【パピオット】さんは１１：００～１４：００がランチ営業

１７：００～１９：３０がディナー営業で少し早めに終了なんです。

１２時を過ぎる頃には次々と老若男女のお客さんがご来店されていました。




ミディアムのハンバーグに開店当時から変わらないデミグラスソースです　

おばちゃんでも肉好きな私達には２００gはちょっと物足りないかも！？

付け合わせのポテトも人参もほうれん草もたっぷり＆美味しい～～　

食後は珈琲とお友達はジャンボプリン、私はチーズケーキを注文しました。




佐鳴台ホワイトストリートの飲食店の中では一番長いお店だと思います　

食品衛生協会入野支部の支部長さんを務めていらっしゃいます。

「ちっくん」営業中色々お世話になり、ありがとうございました　<(_ _)>

これからもお友達とランチにお邪魔したいです、、、ご馳走さまでした～　

毎年、春になると可愛いピンクの花が咲いてくれます。

この花はお店の開店当時からの常連さんが植えてくれたんです　

その頃は６０代だったかなぁ、、、元気で明るくてよく働く女性でした。

午前中はパートのお仕事、午後はお店の隣りの畑のお手伝いをしていました。

妹さんのいる県東部へ移住して５年、この花が咲くと思いだします　

Kさんはいつも笑顔でお喋りが好きで、馬が合う？大先輩です（笑）

気前が良くて男勝りで、竹を割ったような性格が好きでした。

このフヨウカタバミは防草シートの隙間を潜り抜けて咲いています　
　　　　　　　　　　　（そんな強さがKさんに似てるかも！？）

今年もKさんの事を思い出しています、、、お世話になりました　<(_ _)>


駐車場の隅には今年も、どなたかが植えた水仙が咲きだしてます。



そして、急に大きくなったブロッコリーも収穫！！第１号より立派です　



春は確実に近づいています、、、植物から沢山のパワーをいただきま～す　

定期的に行きたくなるお店【ぼちぼち】さんに行ってきました。

４人での忘年会以来だから、二か月振りの来店になってしまいました。

ビールもあるけれどその日のお勧めの日本酒を楽しめるお店なんです　

店主の手作りのお惣菜がこちらのペースで出てくるのも嬉しいですね～。

自然食にも興味津々なのでお勉強しながら吞んでま～す（笑）


メニュー表はなし、、、店主のEさん次第で何が出るかはお楽しみです。

春菊の和え物・たにしとネギのぬた・アカモク酢・セロリのサラダ...etc



何が出るかな？と待つのも楽しみ～！根菜と昆布の煮物も大好きです　

こちらのお店はビーガン料理ではないので肉も魚も出てきます　

熱々の手作りのニラ入り焼売がこれまた優しい味付けで旨し！！




店内は昔のポスターや時計、解らない物が並んでいるのもいい雰囲気です　



奥の壁には函館・札幌のプレートが！列車好きにはワクワクの一品です。

店主Eさんとお客さんとの楽しいトークにほっこり癒されます。

３月中旬は４泊で宮古島へ行くそう…お土産話しを聞かせてくださいね～　

新聞の書籍紹介コーナーを見て即注文の【地図でめぐる日本の城】です。

A４判のぶ厚い本は地図とお城の写真が並んでいて素晴らしい本ですね～

地図の帝国書院発行で執筆は静岡出身の小和田哲男氏という贅沢さです。

戦国時代の武将の名前や内容が高度過ぎてなかなか進めませ～ん　


少しずつ春が近くなって、今年の桜は何処に行こうかと思案中なので・・・。

歴史には疎い私、、、申し訳ないのですがもっぱら写真ばかり眺めます（笑）



北海道の桜は５月なのでまだまだ先なので後にしましょ　

お城には桜が似合います、、、今年は欲張って両方見ようかなぁ。


去年は桜前線が早く進んで予約の桜ツアーは葉桜だったと聞きました　

早くからバスや旅館の予約はツアーでは必須なので仕方ないですが…。

私の日帰りの盛岡の石割桜は４月１０日！まさに満開で感動しきりでした。



一昨年の弘前城公園の枝垂れ桜やソメイヨシノの見事な競演も最高でした。


老木の桜も魅力的なので行って見たい、、、ウ～～ン悩みます。

今年はマイペースで動けるので東北へ泊りで２か所もありかも？

まだ時間はあるので、桜好きな方、お城好きな方の情報を募集中で～す　

川崎大師の街にある堂本製菓さんのおかき【大師巻】です。

予約は来年までいっぱいと聞いて驚いたんですが、納得の美味しさでした。

おかきは塩と醤油の２種類のセットですが、どっちも美味し過ぎます　

店頭販売も用意されているので運が良ければGET出来るとか・・・。　

函館のYさんの姪っ子さんが並んで買っておいてくれたんです　<(_ _)>
　　　　　　　　　　　　　　　（開店前から並んでくれたそうです）


この大師巻きは一つ一つ丁寧に海苔を手巻きしているそうです。

パリパリの黒い海苔に包まれたサクサクのおかきに手が止まらな～い　



弘法大使の黒い袈裟をイメージとか、、、ありがたく戴きま～す（笑）

ご縁が重なってこの貴重なおかきを食べられた事に感謝・感謝です　

予約すると２０２６年？それなら東京の娘に買いに行ってもらおうかなぁ。

お休みの日に大師巻をGETしてからの川崎大師へのお参りはいかがでしょ　

今年のミニ大根はわが家で食べるのはもちろん、アチコチお嫁に行きました。

この煮物はコトコト煮込んで味が沁み々で鶏肉はホロホロと美味しい～！

おでんや相棒を変えての煮物やら、竜田揚げ、各種漬け物にも大活躍です　

無農薬なので、皮も葉っぱも食べられるので大根も本望ですよね～。

葉っぱは本体？よりも栄養価が高いので炒めたり、煮物にも最後にポン　


切り干し大根は皮を剥いたものと、皮つきのものを食べ比べしてみましょ　



少し前に切り干し大根の生産者さんに作り方をお聞きしました。

その方は皮を剥いて突き器でひたすら細くカットして網に並べるそうです。

私は包丁で太目に切っていますが、、、売り物ではないのでお許しを～（笑）


これが最後の大根なので大事に使わせてもらいますからご安心を　



一番隅っこで育っていたのでこんなに不揃いなのも可愛いもんでしょ！？

育った場所でこんなにサイズが違うのも家庭菜園の楽しさだと思ってます。


菜園主さん、今年はお初の春植え大根をぜひお願いしますね～　

秋にスーパーで購入した鉢植えのマイヤーレモンを収穫しました。

今か今かと期待していたのに、、、まるで成長してくれませ～ん　

なので、地面に植え替えて花を付けて貰おうと決めました！？




貴重なこの子は風邪予防に小谷村のはちみつを入れてホットレモネードに　

最近はスーパーでも見かけますが、まろやかな酸味が好きなんです　

鷲沢風穴でもらったパール柑と並べてみると、ギャップが凄すぎる～～（笑）




『南向きで風が強く当たらない場所を好みます』と書かれています。

穴は６０cm掘って堆肥を入れて植え付けるのがいいそうです　

暖かい日にお初の穴掘り作業を頑張ってみます、、、出来るかなぁ～

お初の≪特急踊り子≫に乗って快晴の水平線を眺めるのは最高でした。

列車が大好きな私、特急踊り子がホームへ入ってくるのをパチリ　



今日は曇りのち雨なので！？　やっぱり昨日行って正解でした～～




水平線の向こうに島々が見えるのも伊豆急線のお楽しみ・・・

河津桜まつりは大盛況で苺や山菜や細身のさんまの干物がズラリ。

安くて珍しいハリコを買わない手はない！！お隣りさんの分もネ…（笑）



快晴で暖かい河津で早くも並んでいたふきのとうは超お安くてビックリ！

桜並木を存分に堪能したあとは、普通列車での～んびり熱海へ戻ります　





平和通りにある和食処【こばやし】さんは美味しくて大好きなお店です。

ランチの盛り合わせ定食は売り切れ、金目と寒鰤と迷って寒鰤定食に決定！



今日はいい鰤がはいったそうで、刺身もカマ焼きも美味しい～～
　　　（こちらのみそ汁は蟹足だ入っているのも嬉しいのです）

鰤カマは食べる機会がないのですが、身がたっぷりで大満足でした。


今日の夕食はふきのとうとハリコの天ぷらとハリコの網焼きにしました　



頭から食べられるハリコでカルシウムをしっかり摂れますね～　



塩気が効いているハリコはお初、、、食いしん坊万歳で～す　

2月のこの時期には沢山の番組でこれでもか！と河津桜を紹介しています。

天気は今日までは晴なんですが明日からは雨予報なんです。

静岡県なのに河津桜まつりに行ったことがない私、行くなら今でしょ！（笑）

・・・という訳で快晴のポカポカ陽気の河津を満喫できました～　





菜の花と同じ時期に咲くのが人気の河津桜なので平日でも凄い人ですね～。



平日でもこの群衆と言うことは３連休はどんだけ～！！だったのやら　
　　　　　　　　　　（これでも人が少なくなった時にシャッターを押してるんです）

春節の時期なので中国の人たちが半分くらい？河津桜も国際的になりました。



濃いピンクの花色に癒されながら川沿いや屋台が並ぶ道をの～んびり　



青い空、綺麗な川、ピンクの桜、菜の花が勢揃い…一足早い春を満喫です。



そして、楽しいいポップな歌に誘われて可愛いお猿さんにワクワク　



ハイブリッド猿回しだそうで、曲に合わせて踊りを披露してくれました　



投げ銭の籠を持ってまい先生と金太郎君が廻って来てくれました。

千円札がない！一万円札を奮発したいけど籠の中からお釣りを貰います（笑）

河津桜を見に来て可愛いお猿さんを見られるなんて超ラッキーでした　


その後、熱海に戻って大好きなお店【こばやし】さんで昼食？（PM4:10）です。

楽しかった河津桜と熱海のアーケード通りは明日に続きま～す　

この大きなブロッコリーはお店の裏でスクスク育ってくれました。

秋に3本の苗を植えて、やっとこさの収穫はやっぱり嬉しいですね～

土に植えた２本のうちの１本はもう子供が幾つか出ていました。

花蕾を切った時に子供も切れてしまってゴメンナサイ　
　　　　　　　　　（大事に食べさせてもらいますからね）



第１号は何と直径１８ｃｍ！自己満足ですがなかなか立派でしょ…（笑）

手も掛からずに無農薬でもこんなに大きく育ってくれるのが嬉しいですネ。


これは大根の葉っぱのきんぴら風、、、思いついて胡桃を入れてみました　



大根葉のビタミンやカルシウムにナッツのコラボは栄養満点で旨し！


この赤いネギは鷲沢風穴で買ったものでポリフェノールたっぷりです　



大好きなたんかく牛と炒めればネギの甘さが堪りませ～ん　



この赤いネギは初めてでしたが、美味しい上に￥１００だなんてビックリ！！

これは水を買いに行った時にあれば、、、リピートしなくっちゃ　


春になったら人参と蕾菜とカラフルかぶの種を蒔こうと張り切ってま～す　

こちらのお店の名前は【藍麻翔】（あいましょう）と言うのです。

用事で午前中から出かけて用事を済ませるともう1時を回っていました。

年に２，３回しかラーメン店に寄ることがない私を案内してくれました　


ラーメンが大好きな夫はどれだけのお店を知っているのやら・・・。

このお店は自衛隊の浜松広報館の前の道を入った所にありました。



アララ！この外周道路はたまに通っていたのに知らなかった～（笑）





私が選んだのはチャーシュー麵と甘酢味付けからあげです。

食いしん坊の私はラーメン屋さんでは決まってこれを選びます　

こちらの大将は釣りが好きだそうで話しが合うのだとか、、、なるほど！

ご家族で営業しているようで、、、３連休のせいもあって満席ですね～。

ゴロ合わせのような？素敵な店名は大将が付けたのかが気になります　

チャーシューが美味しくて完食！これからも夫をよろしくお願いしますネ。


これはそば違いのお話しですが、、、

ちょっと嬉しいことに、今日の≪帰れマンデー見っけ隊≫は修善寺でした　

去年の１１月に私が３０分並んで食べた美味しいお店が出たんです　

私は蕎麦が好きなので出かけた先ではよく食べるんです。

今回のお題は丼を食べることなので、ご一行様は入口で断念でした～



この店名もかき揚げもしっかりTVで紹介されていました、嬉しい～～！

手打ちの十割蕎麦でこんなに細くて美味しい蕎麦に大感動の【胡々】でした。

修善寺に行った時には是非、、、お勧めいたしま～す　

毎週、美味しい水を買いに（夫が）通っている【鷲沢風穴】へ行ってきました。

暖かくていい天気なのでドライブを兼ねて都田散策＆助っ人？なんです。

こちらの売店でたい焼きを始めるので、ちょこっとアドバイスという訳…




曲がりくねった山道の前方に青空と風力発電ブレードの素敵な光景が　

2週間後には桜祭りが開催されるそうで、一足早めに見ておきましょ　



今年は伊豆の河津町にお花見に行こうと計画中、ここでもいいかなぁ（笑）





今回の目的のたい焼きをやらなくっちゃ！！風穴には次回入りますね～　



たい焼きはやっぱりお客さんの多い土・日のみの販売予定だそうです。

週末はキャンプ客も多いそうで、、、期待が膨らみますね。



ピカピカの焼き台は最新式で油なしで焼けるという優れものでした～　



担当の女性は数回のチャレンジでグングンと上達にはビックリです。

お仲間の方がさっそく買っていかれました、これからもよろしくネ　<(_ _)>




地域の方の野菜や果物、お茶等が並んでいるのも楽しみなんです　



私は赤ネギ・ブロッコリー・芽キャベツを購入、￥１００とお得です＼(^o^)／


こちらの売店では研究熱心な理事長さんやしっかり者の女性陣が素敵です　

たいしたアドバイスもしてないのにお土産をこんなに沢山戴きました。



お初の大きなパール柑は中がピンクなんだそう、、、ご馳走様でした。


理事長さん考案の秘伝のネタは美味しくて高価な≪引佐牛乳≫を使用です。

これなら大人気間違いなし！陰ながら応援してま～す？ガンバ！！

知り合いが月に一度通う【郭林気功】講座に行ってきました。

講師の男性（７０代）は背が高くて立ち姿がシュッとして穏やかな方です。

会場は畳のお部屋で今回は１０名の老若男女の参加でした。

毎回来ている方や久しぶりの方、初めての方々と講師のお話しを聞きます。

この気功は歩く気功と呼ばれていて体を緩めて呼吸法を学びます　

慣れてくればいつでも場所を選ばず出来るそう・・・。

講師のお話しを聞きながら実践と休憩をするいう静かな講座です。


参加されている皆さん、健康志向の高い方のお話しは勉強になりますね。

Yさんの海岸でやる砂風呂のお話しにはビックリ！！もちろん夏限定…（笑）

砂の中に体の毒素が出ていくそうで、、、知る人ぞ知る健康法だそうです。



この気功は道具を使わず思い立ったらすぐできるのもいいですね～　

体を緩めて気を取り込んで健康な体にしていく気功を知って良かった～！


そして、私はやっぱり食べ物にも気を付けていきますね。



北海道の不揃いの無農薬の玉ねぎが手に入りました。



ポン酢にたっぷりのおかかを乗せるヘルシーに戴きま～す　


心身ともに健康でいられるように色々なアンテナを挙げなくっちゃネ