ちっくんのポジポジ便り

今日の入野地区は晴・雲あり・暑さがぶり返したような１日でした　




昨日の【秘密のケンミンSHOW】で大好評で皆さん完食だったのが、、、

《味噌かんぷら》と呼ばれる郷土料理　

福島の田舎では売れない小ぶりのじゃが芋で作るそうです。

うちにも「家庭菜園のじゃが芋はあるしいいね～」

小ぶりのは丸ごと揚げて塩をパラパラもいいんだけどネ！

これはいい事を教えてくれてありがとう　

早速、作ってみましたが確かに簡単・早い・安い・うまい！？

　　　洗った小ぶりのじゃが芋を多めの油で炒めます

　　　竹串が通ればOK

　　　味噌と砂糖を適当にからめます

テレビでは１０分で出来ると言ってましたが、大きさにも寄るからねぇ　

うちのは３センチくらいの大きさだから１５分掛かりましたよ！

一度蒸したり茹でてもいいそうです、味付けもお好みで味醂を足しても。

「これは、ビールに合うだろうなぁ・・・。」　とつぶやく私の前で

「これはいいなぁ・・・」と焼酎のお湯割りを呑む人が、、、　

でも雨ではないからウォーキングに行かなくっちゃ　


　まだこんなにあります（笑）

　雨が降ったら作りましょ！？

　小ぶりのじゃが芋を欲しい方は

　遠慮なくお電話くださいませ