ちっくんのポジポジ便り

今日の入野地区は薄曇り・風なし・気持ちがいい１日でした　



ご近所さんからの新鮮な筍をアレコレ楽しんでいます　

そして、ひらめいたのが大好きな鶏つくねプラス刻み筍なんです。

筍そのものが美味しいので何をやっても、、、旨し！！




またまた？？アッという間のスピード料理ですが美味しく出来ました～

鶏挽肉におろし生姜・玉子・塩を適当に入れてつなぎに片栗粉を。

丸めながらフライパンで焼いて醤油・酒・みりん・粗糖で味付けです。

筍の時期に綺麗な芽を出してくれる山椒をトッピングして山椒粉もパラリ　



甘めの醤油のタレって日本酒に合いますよね～～（笑）

筍を摩りおろしたものに刻み筍を入れた揚げ団子も食べたいなぁ　


春にはプランターのブロッコリーもスクスク、筍や山菜もスクスク。



植物から元気をもらって気持ちだけは明るく元気でガンバ！！