ちっくんのポジポジ便り

今日の入野地区は晴れ・風あり・33度暑い～　

　

お店の裏の畑で、葉付きしょうがをたくさんいただきました。

生で、お味噌をつけて食べてもまだまだあり、、、

これで「はじかみ」を作ってみようと初挑戦してみました　



かたまりを切り離して、茎も切りそろえて瓶に入れます。

甘酢をひと煮立ちさせて瓶に注ぎ出来上がり　



時間がたてば綺麗に赤くなるので・・・

焼き魚とかに添えればちょっといいでしょ！！

ホラ！赤くなってきました　　



こうして冷蔵庫に入れておいて・・・

白身のかれいとかいいですねぇ　

まだまだ、暑い日が続きそう～～

キンキンに冷えた日本酒なんて合うだろうなっ！！！


　　　《　Ｋさん、いつも有難うございます　》