ちっくんのポジポジ便り

お休みの日の午後、街中へ出たついでにデパ地下へ寄ってみました。

お目当ては国産の海老と白身の魚と１０枚切食パンなんです　

さすが、食材は何でもあり、それも夕方なので割引価格になってます。

貝類の量り売りもあり、アサリやはまぐり、長崎のさざえも…＼(^o^)／


今日は長崎で食べて超美味しかった【ハトシ】の材料の調達が目的でした。

ちょうどいい具合に≪日本の味名品展≫で天ぷらに最適な胡麻油も購入。




家に帰ってさっそくあの感動の味に近づくように頑張りました～（笑）




浜名湖の赤足海老が半額・たらが２割引きになっていてラッキーでした～。

素材が良ければ美味しくなるはず？と信じてゴリゴリ・ゴリゴリ　



小谷の山の山椒で作ってくれたおじいちゃんのすりこぎが大活躍です。

北海道のたらをすり身にして教えてもらった卵白に酒・塩で味付けしましょ。



海老はプリプリの歯応えを楽しみたいから包丁で叩くことにします。



あとは食パンに挟んで揚げるだけ、、、味見ができなくて不安ですが　



天ぷらに最適という関根の胡麻油でじっくりと揚げてみました。

ついでに割引になっていた駿河湾の桜海老も揚げることに、、、お得です　

卓袱料理の朱塗りのテーブルをイメージしてお洒落にしてみました～！



長崎のさざえも焼いてわが家の夕食は長崎三昧でリッチになりました。



あのお店の味を知っているのは私だけ、私流のハトシも美味しかった～！

初めて食べたという夫には高評価だったのはマァよかったという事ですネ